5月後半には、年初からスタートしたDXDキャンプ（高度デザインDX人材）のフィールドワークで東京出張もあり、いよいよ活躍の場が広がっていきます。
フィールドワーク先は「ピエール・エルメ・パリ」。パリをはじめとして、日本国内・国外にコンセプトショップを展開する、パティスリー事業を展開。
今回は、ピエール・エルメ・パリチーム様とDXD選抜チームにて、デザイン思考を用いたワークショップを開催し、一緒に課題に向き合います。
＜PH PARIS JAPON 株式会社（ペーアッシュ パリ ジャポン 株式会社）＞
所在地：本社 東京都港区北青山 3-10-18 北青山本田ビル2F
資本金：7,000万円
設 立：2004年
代表者：代表取締役社長 リシャール・ルデュ
事業内容:：洋菓子の製造・販売業・喫茶経営/デリバリーサービス/ライセンス事業
21世紀のパティスリー界を先導する第一人者、ピエール・エルメ。1998年「ピエール・エルメ・パリ」として、東京に世界初出店。以降、パリ、ニース、モナコ、横浜、名古屋、マカオなどで事業展開している。
日本の優れた食材やキッチン雑貨などを世界に発信するコンセプトショップ「ピエール・エルメ」の運営をはじめ、メガネやウォッチ、ステーショナリーなど、さまざまな企業、アーティスト・デザイナーとのコラボレーションを通じた、従来のパティスリー界の枠組みを超えた活動でも注目されている。
